- Descrizione
- Gli speck vengono prodotti da cosce fresche disossate, di suini selezionati, allevati in Friuli Venezia Giulia.Vengono salati e massaggiati a mano, delicatamente speziati e leggermente affumicati con legni di ciliegio e alloro, infine stagionati in modo naturale per minimo 6 mesi.
- Ingredienti
- coscia di suino, sale, pepe, spezie, piante aromatiche, zucchero, conservante E252
- Peso
- le pezzature variano dai 4,5 kg ai 7,5 kg circa
- Come lo vendiamo
- intero, su ordinazione sezionato a tranci messi singolarmente sottovuoto ma da acquistarsi sempre intero.
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto
- Energia
- 1569 kJ / 378 kcal
- Grassi
- 30 g
- di cui acidi grassi saturi
- 12 g
- Carboidrati
- 0 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Proteine
- 27 g
- Sale
- 5,3 g
