Prodotti

Pancetta di suino salata a mano e affumicata con legno di ciliegio e alloro, stagionata 3/4 mesi.

Cosce disossate salate a mano e speziate, affumicate con ciliegio e alloro, stagionate almeno 6 mesi.

Lonza di suino salata a mano e delicatamente speziata, affumicata al ciliegio, stagionata almeno 6 mesi.

Cosce intere salate e massaggiate a mano, affumicate con ciliegio e alloro, stagionate dai 16 ai 24 mesi.

Gole di suino salate a mano e speziate, affumicate con ciliegio e alloro, stagionate 3/4 mesi circa.

Cosce salate e massaggiate a mano, senza affumicatura, stagionate in modo naturale dai 16 ai 24 mesi.

Lardo di suino salato a mano con spezie ed erbe, affumicato al ciliegio e stagionato circa 3 mesi.