- Descrizione
- I prosciutti sono prodotti da cosce fresche di suini selezionati, allevati in Friuli Venezia Giulia.Le cosce vengono salate e massaggiate a mano, seguono poi pressatura, stagionatura naturale variabile dai 16 ai 24 mesi e le varie sugnature durante la stagionatura.
- Ingredienti
- coscia di suino, sale, pepe e piante aromatiche
- Peso
- le pezzature variano dai 9 ai 12 Kg circa
- Come lo vendiamo
- intero con osso, oppure su ordinazione, disossato e confezionato a tranci sottovuoto ma da acquistarsi sempre intero.
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto
- Energia
- 1357 kJ /327 kcal
- Grassi
- 25,6 g
- di cui acidi grassi saturi
- 10,1 g
- Carboidrati
- 1,2 g
- di cui zuccheri
- Proteine
- Proteine
- 22,9 g
- Sale
- 4,5 g
